结晶果糖

从天然植物中提取的单糖 · 葡萄糖的同分异构体

结晶果糖是一种存在于天然蜂蜜和水果中的单糖，甜度约为蔗糖的1.2-1.7倍，具有低升糖指数的特点，因其纯净口感和功能特性，广泛应用于健康食品和饮料领域。